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中国烹饪大师 刘训龙

信息编辑:餐饮管理学院时间:2018-05-03 14:29:41

名:刘训龙
务:烹调工艺与营养专业、西式烹调工艺专业教师
称:副教授
技术级别:高级烹饪技师
专业荣誉:兼任烹饪专业带头人,中国烹饪专业裁判员,黑龙江省餐饮科学学会副秘书长、烹饪协会常务理事、名厨协会副会长、国家职业技能鉴定督导员,曾荣获“省级优秀高校学生思想工作个人”称号。
主讲课程:《饭店餐饮管理》、《中餐烹调工艺》、《西餐烹调工艺》、《中西餐菜品制作》。
企业经历:哈尔滨北国饭店—厨师、哈尔滨友谊宫--副厨师长、白天鹅饭店(广州)--总厨助理、绿色庄园大酒店---餐饮总监。


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